هدف سمينار
مقدمه
جايگاهFMEA در نظام مديريت كيفيت.
شرايط و بسترهاي لازم براي كاربرد تكنيك FMEA
توضيحاتي براي آشنايي روش
بررسي آماري از تهيه مستندات FMEA در صنايع ايراني.
بسترهاي كنوني جامعه صنعتي ما در تهيه مدارك FMEA
راهكار عملياتي براي برون رفت از وضعيت موجود
حالات خطا و اثرات ناشی از آن در پروژه های نرم افزاری(قسمت سوم)
FMEA در سيستم اطلاعاتي ( Information systems )
گودرار FMEA نرم افزاري را براي سيستم هاي تعبيه شده ( Embed ) به دو دسته تقسيم مي كند : FMEA نرم افزار سيستمي و FMEA نرم افزار جزئي FMEA نرم افزاري سيستم ( system swfmea ) در حقيقت اثر بخشي معماري نرم افزار را بررسي مي كند و به كليه كارهايي كه اجزاء سيستم انجام مي دهند توجهي ندارد . اين مرحله بايد هر چه زودتر در مرحله طراحي نرم افزار انجام بپذيرد ( مترجم : طبق تحقيقات شركت Microsoft تغييرات در نرم افزار هاي نوشته شده حدود 100 برابر اوليه ، هزينه در بردارد ) . اين مرحله بايد به حالت جدولي تدارك ديده شوند ( مانند حالت سخت افزاري ) .
FMEA نرم افزاري جزئي ( Detail swfmea ) بيشتر بر روي اين موضوع تمركز دارد . كه آيا اين برنامه داراي امنيت كافي است يا نه ؟ اين مرحله مانند مرحله جزء به جزء ( Component level ) سخت افزاري است . اين مرحله بسيار وقت گير و كاربر است و تا مرحله توسعه برنامه دست نيافتني است . اين مرحله همچنين ممكن است فقط براي نرم افزارهايي كه با تعداد محدودي سخت افزار يكپارچه محدود شود .
حالات خطا و اثرات ناشی از آن در پروژه های نرم افزاری(قسمت دوم)
Software Failure Modes and Effects Analysis
اجراي FMEA براي يك سيستم مكانيكي يا الكتريكي خيلي ساده تر از پياده سازي آن براي نرم افزار است . حالات خطا براي رله ها و رزيستورها اغلب شناخته شده اند . دلايلي كه موجب خطا مي شوند اغلب شناخته شده اند و ترتيب و توالي آنها مورد مطالعه قرار گرفته است . قطعات الكتريكي و مكانيكي اغلب به دليل سايش عمر زياد يا فشار بيش از حد خراب مي شوند . تجزيه و تحليل ها اغلب به اين سادگي نيستند اما مهندسان ايمني مي توانند به اطلاعات گرفته شده از اجزاء توليدي كه آزمايشها و بازخوردها نشأت گرفته است اطمينان كنند . در محيط هاي نرم افزاري وضعيت متفاوت است . حالات خطاي نرم افزاري اغلب ناشناخته اند . ماژول هاي نرم افزاري با خطا منو قف نمي شوند انها فقط رفتار نادرست از خود نشان دهند براي يافتن اين رفتار غلط مهندس ايمني بايد از اطلاعات خود جهت ايمني نرم افزار و برپايي يك روش براي رسيدن به FMEA مناسب استفاده كند .
اجرا كننده هاي swfmea بايد يك نقطه شروع مناسب را جهت تجزيه و تحليل پيدا كند . يك ليست از موضوعات خطاي مرتبط و اينكه چه چيزي باعث مي شود اين خطا ممكن شود را بيابد و همچنين ترتيب قرار گيري آنها نيز مشخص شود حالات در SWFMEA بايد به طور گسترده نشاندهنده يك رفتار اشتباه در برنامه باشد نه يك اشتباه گرامري در كد برنامه ، حالات خطا در سخت افزار و نرم افزار مشخصه هاي متمايز كننده زيادي دارند . اين مشخصات شامل موارد زير مي شوند :
تجزيه و تحليل خطا و اثرات ناشي از آن ( FMEA ) را مي توان به يك روش ساختار يافته جهت پيدا كردن و شناخت حالات خطاي يك سيستم ، شي يا فعاليت و محاسبه اثرات ناشي از آن خطا بر روي مراحل بالاتر ار آن توصيف كرد . هدف ما اين است كه علل پيدايش حالات خطا را بيابيم و راه حل هاي حذف يا كاهش آنها را پيدا كنيم . يك روش از پايين به بالا ( bottom ) مانند FMEA يك راه بسيار عالي موثر جهت شناخت خرابي خطاي اجزاء سيستم و عملكرد نادرست سيستم است . همچنين مي توان مستندات سيستم را با دقت تهيه كرد .
پايه هاي اوليه FMEA در ابتدا در ارتش ايالات متحده شكل گرفت . روش نظامي اي به نام MIL - P - 1629 به عنوان روشهاي جهت كنترل حالات خطا ، تاثيرات و آناليز بحراني در نوامبر سال 1949 نوشته شد . اين معرفي جهت تخمين اطمينان تعيين تاثير خرابي سيستم و تجهيزات استفاده مي شد خرابي بر اساس تاثيري كه روي موقعيت يك عمليات نظامي و يا امنيت فردي پرسنل با تجهيزات آن دارد طبقه بندي مي شد اين موضوع كه پرسنل و تجهيزات قابل جابجايي با هم هستند در مفاهيم توليدي مدرن مانند توليد محصولات مشتري كاربرد ندارند . بنابراين محيط هاي صنعتي مختلف داراي مجموعه اي از اولويت ها مخصوص خط مشي و استاندارد هاي خود هستند .
1-هدف :
هدف از اين مدرك شناسايي ، الويت بندي ، تعيين و اجراي اقداماتي است كه سبب حذف يا كاهش ميزان وقوع حالات خرابي بالقوه موجود در محصول يا فرآيند مي باشد .
2-محدوده اعتبار :
1)-هنگام طراحي محصول يا فرآيند جديد، 2)-هنگام تغيير در طراحي محصول يا فرآيند موجود ، 3)- هنگام نياز به انجام بهبود در محصولات يا فرايند هاي موجود
3-مسئوليتها :
مسئوليت حصول اطمينان از موثر بودن اين روش اجرايي به عهده واحد فني ومهندسي در نظام كيفي است ، و تيم FMEA موظف به انجام اقدامات تعيين شده در اين فرآيند مي باشد .
1- هدف :
اين دستور کار راهنمايي هايي در خصوص نگهداري شرايط ايده ال و بهداشتي مناسب جهت مواد خام ومحصول و راهکارهايي جهت اقدامات کنترلي در صورت نياز ارائه مي دهد.
2- محدوده ي کاربرد :
اين سيستم در طول زنجيره ي فراوري محصول و قسمت حمل ونقل کارخانه مورد استفاده مي باشد.
1- هدف :
اين دستور کار راهنمايي هايي در خصوص شرايط اوليه و بهداشتي مناسب جهت ماشين آلات و تجهيزات فراوري و راهکارهايي جهت اقدامات کنترلي در صورت نياز ارائه مي دهد.
2- محدوده ي کاربرد :
اين سيستم در طول زنجيره ي فراوري محصول مورد استفاده مي باشد.
1-هدف:
اين دستور کار راهنمايي هايي در خصوص کنترل آفات و کليه ي حيوانات موذي و انهدام آن ها و راهکارهايي جهت اقدامات کنترلي و اصلاحي در صورت نياز ارائه مي دهد. به نحوي كه آثار و بقاياي فعاليت آنها مشاهده نشود .
1-هدف:
اين دستور کار راهنمايي هايي در خصوص نظافت و گندزدايي و همچنين اقدامات کنترلي در صورت نياز ارائه مي دهد.
2- دامنه کاربرد :
اين سيستم در کليه سطوح اعم از مکان هاي توليدي و مکان ها وابسته شرکت مورد استفاده مي باشد.
1-هدف:
اين دستور کار راهنمايي هايي در رعايت اصول بهداشتي مناسب در تجهيزات مورد استفاده در جابه جايي و فراوري ماده ي غذايي و راهکارهايي جهت اقدامات کنترلي در صورت نياز ارائه مي دهد.
2- دامنه کاربرد :
اين سيستم در طول زنجيره ي فراوري محصول مورد استفاده مي باشد.
1- هدف :
اين دستور کار راهنمايي هايي در خصوص فراهم آوري شرايط پيش نيازي و بهداشتي ساختمان کارخانه و راهکارهايي جهت اقدامات کنترلي و اقدامات اصلاحي در صورت نياز ارائه مي دهد.
2- محدوده ي کاربرد :
اين سيستم در طول زنجيره ي توليد محصول و عمليات ساختماني و خدماتي کارخانه مورد استفاده مي باشد.
1- هدف :
اين دستور کار راهنمايي هايي در خصوص فراهم آوري شرايط بهداشتي و اوليه ي کارکنان سازمان و راهکارهايي جهت اقدامات کنترلي در صورت نياز ارائه مي دهد.
2- محدوده ي کاربرد :
اين سيستم در کليه سطوح سازمان مورد استفاده مي باشد.
1- هدف
1-1- کنترل احتمال انتقال خطرات ايمني مواد غذايي به محصول از طريق محيط کار
1-2- کنترل آلودگي بيولوژيکي ، شيميايي و فيزيکي محصول ( محصولات ) از جمله آلودگي مشترک بين محصولات
1-3- کنترل سطوح خطر ايمني مواد غذايي در محصول و محيط فراوري محصول
1- هدف
هدف از تدوين اين آئين كار عبارتست از ارائه راهنمايي هاي لازم براي استفاده از سيستم HACCP به منظور دستيابي به ايمني مواد غذايي .
2 – محدوده عملکرد :
اين سيستم در طي زنجيره توليد آرد سبوس گرفته ، آرد ستاره ، آرد نولشرکت كاربرد دارد .
1- هدف
هدف از تدوین این آیین کار ، راهنمایی تیم ایمنی مواد غذایی جهت شناسایی مخاطرات بهداشتی مواد غذایی و روش های کنترل و پیشگیری آنها می باشد.
2- دامنه کاربرد:
دامنه کاربرد این آیین کار ، مخاطرات موجود در زنجیره تولید محصولات این شرکت می باشد.
3- مسئولیت ها
مسئولیت اجرای این آیین کار ، به عهده تیم ایمنی مواد غذایی می باشد.
1- هدف :
هدف از تهيه اين روش اجرايي مشخص نمودن چگونگي فراخواني وبرخورد با محصولات نامنطبق كه توزيع شدهاند، است .
2- دامنه كاربرد :
كليه محصولات نامنطبق توزيع شده.
3- مسئوليت اجرا :
مسئوليت اصلي اجراي اين روش برعهده نماينده مديريت ميباشد .
1ـ هدف:
هدف از تدوين اين فرايند، تشريح مجموعه اقداماتي است که به منظور پيشگيري و يا کاهش حوادث بالقوه موثر بر مواد غذايي مقابله با وضعيت هاي اضطراري در شرکت ***انجام مي شود.
2ـ محدوده:
دامنه اين فرايند، شامل کليه بخشهاي شرکت ***مي باشد و بايستي توسط افرادي که شرح وظايف خاصي در اين روش براي آنان در نظر گرفته شده رعايت گردد.
1- هدف :
هدف از اين تدوين اين روش اجرايي ،حصول اطمينان از وقوع تعاملات ضروري است . تبادل اطلاعات از طريق تعامل به منظور حصول اطمينان از تحت کنترل قرار گرفتن هر گونه مخاطره در يکي از مراحل زنجيره مواد غذايي و رسيدن به محصول با کيفيت مطلوب مي باشد .
2- دامنه کاربرد :
محدوده عملكرد اين فرايندارتباطات خارجي و داخلي شرکت ***شامل مي گردد .
روش اجرايي مميزي داخلي
برنامه مميزي
سازمان بايد در فواصل زماني از قبل تعيين شده مطابق برنامه مميزي داخلي نسبت به برگزاري مميزي هاي داخلي اقدام نمايد تا مشخص شود که آيا سيستم مديريت کيفيت با ترتيبات طرح ريزي شده نيازمنديهاي اين استاندارد بين المللي و نيازمنديهاي نظام مديريت کيفيت که توسط اين سازمان ايجاد شده مطابقت کند و به طور موثر اجرا ونگهداري شود.
روش اجرايي کنترل مدارک:
هدف از اين روش اجرايي تحت کنترل قرار دادن مدارک درون سازماني و برون سازماني شرکت آرد زراعت مي باشدکه مسئول کنترل مدارک نماينده مديريت است.
مدارک برون سازماني:
به منظور تحت کنترل قرار دادن مدارک برون سازماني از جمله استانداردها و الزامات قانوني که پس از شناسايي مدارک قوق کليه مدارک پس از بررسي بر روي جلد آنها مهر کنترل شد و پس از درج در فرم مرجع مدارک کليه مدارک برون سازماني آنها را در زونکن مدارک برون سازماني قرار مي دهيم. سطح دسترسي به مدارک برون سازماني فقط از طريق نماينده مديريت امکان پذير مي باشد.